На этот вопрос лучше всего ответить на примере легионеров несших службу в Британии.
В качестве визуального ряда могу посоветовать видео с реконструкцией облика легионера.
http://www.youtube.com/watch?v=BzTt2uKUhYk&feature=player_embedded
Если говорить об одежде, то римские легионеры носили шерстяную рубашку, в дождь и холода они надевали длинный плащ - paenula. Ноги первоначально обматывали повязками, что-то вроде портянок. Затем, во время завоевания Галии, римские легионеры позаимствовали штаны, которые использовали в провинциях где были холода.
Так что в целом одежда легионера из теплых и холодных регионов отличалась не принципиально, в основном различия были в наличие штанов и более теплой обуви.
Спасибо! Очень познавательно, и видео отличное, подробное.
Мы проверили в лесу под Питером зимой https://vk.com/album-4171337_249100688
туники, браки, носки коптской вязки, пенулы и два варианта рукавиц - шитые меховые и обмотки на руки
обувь - калцеи из Виндоланды. Обувь подвела - вскрылись недостатки эксплуатации