Зубы у американских детей точно такие же, как и у всех других, и никакие вещи типа особенностей питания и уж тем более генетики или еще чего не влияют на них так, чтобы менять статистику. Просто они могут себе позволить брекеты, чаще, чем, например, дети в России.