Бывает же красный не только каркаде, а, например, вкус "клюва-шиповник"?
Красным чаем в Китае называют чёрный, а Каркаде это не чай, поэтому он тоже Herbal (цветочный чай). Если же интересует какого цвета цветочный чай, надо смотреть состав.