В природе все довольно закономерно. Коровы дают молоко. Человек вывел породы, которые дают молоко в избытке. Без человека этих пород бы не существовало. Были бы только дикие коровы, которые бы давали ровно столько молока, сколько требуется для того, чтобы вырастить потомство.
Кроме того, в природе редко что бывает просто так. Если есть теленок, который сосет молоко, у коровы, в ответ именно на это - у коровы вырабатываются гормоны - пролактин, окситоцин, которые отвечают за выработку молока. Если нет телят, которые сосут молоко, пролактин, окситоцин не вырабатывается, и генерация молока у коровы прекращается.
Если бы не было человека, убивающего на мясо телят, то своим молоком корова кормила бы своих собственных детей. А неотелившиеся коровы молока не дают.