В целом, безя мяса только лучше, всё можно заменить растительными продуктами. Есть версия, что во время беременности стоит всё-таки есть мясо, но есть много примеров, когда детки рождались здоровыми и без поедания матерью мяса.
Если правильно составить свой рацион, то проблем со здоровьем не будет. При отсутствии в рационе мяса, его нужно заменить другими источниками белка: рыбой, яйцами, творогом и другими молочными продуктами, бобовыми (чечевице, фасолью).
Никаких проблем с этим не будет. В принципе, сейчас врачи разного рода переживают, что люди наоборот жрут сильно много мяса и слишком мало рыбы. А вообще, это вполне нормальная ситуация - женская социализация не поощряет кровоточащие стейки салом закусывать.
Организм человека привыкает к любому виду пищи и перерабатывает ее в энергию. Как-то же наши древние предки перешли из сырого мяса и рыбы к готовой, потому-что их жевать нужно меньшее время, так же и тут. Эволюция она такая, подстраивается ко всему и организм вашей девушке тоже подстроился под рыбу.