Исключительно по причинам толерантности и политкорректности. В принципе, на рейс продается "пассажирское место", а не "масса". Тем не менее, если говорить о грузовых авиаперевозках, мы всё-таки платим за массу и объем перевозимого груза. Багаж у пассажиров тоже взвешивается.
Но если какая-нибудь авиакомпания задумает ввести "доплату за толстых", она моментально получит настолько негативный общественный резонанс, что скорее всего, обранкротится моментально.
Каждый килограмм, поднятый в воздух должен быть кем-то оплачен. И если этого не делает сам обладатель лишних килограммов, финансовое бремя распределяется на его худосочных попутчиков. Социализм давно кончился, и такой подход выглядит мягко говоря странно.
Еще странно то, что самолет летит дольше обычного, что бы скинуть автотопливо для мягкой посадки.