Потому что, именно вокруг косточек находится самая вкусная и ароматная часть. Насколько я знаю, масло тоже выжимается как раз отсюда, а не со всего плода. Таким образом, получается, что оливки без косточки - это, как бы, "отходы" производства.
Интересуюсь генеалогией. Пишу с ошибками. · 31 мая 2019
> Говорят нужно покупать оливки только с косточкой, а без - это ненастоящие оливки.
А ещё говорят, что кур доят. :)
Что касается оливок, то некоторые утверждают, что они ненастоящие, а настоящие лишь оливки. Другие спорят о цвете — или только зелёные, или только чёрные. Но вот, чтобы спорили о косточке — это выше моего понимания.
Всё настоящее: и оливки, и маслины (одно... Читать далее