откуда и почему в 80-90х появилась мода на цветные геометрические фигуры на упаковках игрушек, видеокассетах, заставках телепередач и пр.?

Не уверена, но, возможно, так как тогда только развивались компьютерные программы графического дизайна, простые геометрические формы было создавать легче, чем, например, изощрённые и витиеватые узоры.