Какового типа заведений в барной сфере не хватает в Москве?

323
2
0
29 октября
03:42
ноябрь
2015

Ну давайте начнем сыпать соль на раны - барная, именно барная культура в Москве просто отсутствует. Все питейные заведения у нас обязательно: включают в себя танцы, а то есть невыносимо шумную музыку, либо какое-то неадекватное бару количество еды, дальше в ход идут гоу - гоу герлз, кальяны и вся прочая мишура. Бар, в который ты можешь прийти вечером, после работы, спокойно выпить бокал - второй и просто пообщаться с друзьями, то есть просто бар в самом обычном его понимании - у нас в Москве не существует вообще. Пару лет назад таковым был Noor Bar на Тверской, но потом и в нем стали ставить громкую музыку, а потом вообще закрыли на ремонт, расширили, и превратили в стандартное московское заведение.

В Петербурге барная культура развита гораздо лучше, там куча небольших заведений, которые зачастую специализируются на каком - то виде напитков: либо коктейли, либо вино, либо крафтовое пиво. Там негромко, нет большой кухни, есть какие - то небольшие закуски, и люди приходят туда общаться.

Вот таких мест в Москве не хватает - мест, где можно под негромкую приятную музыку выпить и спокойно поболтать за стаканчиком, не пытаясь перекричать диджея.

Кстати, зачем вообще в БАРЕ диджей?

4
7
ноябрь
2015

не соглашусь с предыдущим оратором полностью. и поменьше пафоса) проблема есть, и решать ее - "сыпать соль" необходимо

Сама работаю в барной сфере, к этому-то и вопрос. Барная культура у нас зарождается, и ее необходимо развивать и прививать нашим гостям. Speak easy бары, о которых вы говорите выше, существуют и в Москве. Это Delicatessen, Santo Spirito, the box, и др. проблема в том, что наши гости по большей части неготовы и не знают, что негрони, мантинез вкуснее лонг ай ленда. Отсюда и адский кутеж в барах вместо живого общения.

-7
1
Если вы знаете ответ на этот вопрос и можете аргументированно его обосновать, не стесняйтесь высказаться
Ответить самому
Выбрать эксперта