На Космических станциях есть специальные сан.узлы для этого. Для малой нужды и для большой. В случае малой нужды на половой член надевается специальная трубка, в которую встроен насос. Она всасывает мочу. Да, девушкам немного сложнее это делать. Для испражнений предусмотрена специальная воронка с таким же насосом, втягивающим фекалии. Но, от запаха это не сильно спасает.