Какое вино приобрести, чтоб "вязало" рот... Как хурма)))

661
2
0
29 октября
01:00
октябрь
2015

Вино, которое "вяжет" рот, называется танинным.

Танинность - это высокое содержание в вине дубильной кислоты, которая образуется в косточках и кожице винограда.

Высокой танинностью обладают красные вина, обязательно сухие. Если хотите, чтобы "вяжущее" ощущение преобладало, берите вина из северных регионов Италии. Они наиболее танинные и наименее сладкие.

7
0
ноябрь
2015

Выбирайте те вина, на этикетке которых написано о выдержке в дубе- терпкость придают дубильные вещества, как содержащиеся в самом винограде, так и поступающие из древесины бочки.

2
0
Если вы знаете ответ на этот вопрос и можете аргументированно его обосновать, не стесняйтесь высказаться
Ответить самому
Выбрать эксперта