А шведы на самом деле едят сюрстремминг? Или это такой прикол для туристов, вроде как у русских налить иностранцу 80-градусного самогону, и смотреть, что будет?

Ну едят же китайцы тухлые яйца? Почему бы не есть тухлую рыбу? Для многих иностранцев непонятно, как мы едим прокисшую капусту и пьем напитки помойного вида из начинающего прокисать хлеба.

думаю, далеко не все и не постоянно...

просто национальное блюдо, не все же у нас ежедневно едят блины с красной икрой , заедая борщом и запивая водкой...

Не знаю. Но вот исландцы своё лакомство едят - тухлые акульи плавники, забыл название, но вкус вспоминаю с содроганием. Спасло меня лишь то, что был бокал хорошего белого вина и он был большой. Это вариант не закусить, а вариант - запить и спастись !!

Эта рыба появилась благодаря забывчивому и вороватому снабженцу шведской армии в 17 веке. Эту вонючую рыбу едят в качестве пикантной приправы. В начале хорошо промыв в воде. Делают сэндвичи проложив рыбу дольками картофеля, сливочным маслом, луком и этой рыбой. Вкус очень спецефичный и весь прикол в сильном покалывании и пощипавынии внутри рта. Ну и конечно проверка силы духа. Не вывернет вас от запаха или....

Конечно едят. Особенно популярен в провинци.

в тытрубе куча роликов от шведов как правильно подготавливать / открывать банку / правильно подать / как и с чем есть. Мне нравится больше нашей "Олюторский" между прочим. сюрстреминг имеет утончённо деликатесный вкус. на мой взгляд лучшая из лучших закусь к водке. Попробуйте дегустацию оригинально по шведски (см. выше), уверен многим понравится и они подсядут на эту экзотическую штуку.

только не путайте с роликами наших кретинов, которык ни хрена не понимают что делают)

оббрызгаются как свиньи пока банку открывают, потом надкусят миллиграмм и блюют)

Читаю я коментарии, и везде вижу тухлый, подтухшая. Люди очнитесь ни кто не ест тухлые продукты! Все эти продукты ферментированные Это не одно и тоже. Даже рыба в ямах которая тапа тухлая, нет! Едят только рыбу из нижнего слоя там где она почти без кислорода, ферментировалась. Да запах не очень, но тухлую не едят ее собакам скармливали. Сюрстреминг, окорок, столетние яйца, и масса других боллее простых продуктов как квашенные овощи, кифир, и прочее прочее, все это не тухлые продукты! К слову мясо окулы о котором тут говорили, в свежем виде вас убъет. ;)

Меня кажется,что употребить крепчайший самогон,это не одно и тоже,я имею ввиду крепчайший запах этого сюрстремминга.Может они и едят этот сюр...,и наверное у них Очень особенное обоняние.

Я не знаю точного ответа на этот вопрос. Но в советское время в магазинах продавалась селедка с душком. Она именно так и называлась и имела соответствующий запах. Я ее терпеть не могла, а вот моя мама время от времени покупала и наслаждалась. Так что не удивлюсь, если и шведы употребляют сей деликатес.

Доброго времени суток.

Смотрел я документальный фильм.

В данной документалке рассказывали и показывали что это их традиционная пища которая очень ценится.

Так что я думаю это далеко не прикол)

Печорский посол тоже не на каждом столе присутствует, однако существует, а кого то тошнит от квашеной капусты. С ума не сходите, есть любители и ценители, а ещё есть понаехавшие тоже шведы которым сюрстремминг харам.

Едят, да еще как, несмотря на то, что это просто прокисшая селедка, источающая дурной запах. Но скандинавские жители те еще гурманы. Они уплетают протухшее мясо чаек и акул, это вообще сюр-сюр..)

Едят, но далеко не все.

Исторически это особенности метаболизма и традиции питания присущие севеным народам, когда, в связи с холодами, приходится употреблять много тяжёлой, жирной пищи и желудку трудно её переваривать поэтому внешняя ферментация делает твёрдое мясо более мягким и способствует лучшему усвоению пищи. Чукчи и эскимосы едят полупереваренное содержимое желудка оленя, а также гнилого тюленя и моржа который пролежал полгода-год в земле или оленя которого на год закинули в болото подгнить. Печоры и карелы тоже делали что-то похожее на сюштрёммин. А в Исландии едят хаукадль - гнилое мясо акулы.

Ну, я ел) банку вскрывают в бочке с водой,запах пызурится в воде, и улетучивается (ну как собачка пукнула)))), в ней же все промывается! и херрингброт с хлебом заварным, типа Бородинского и куча репчатого лука! В принципе нормально! ну кисленько так..., играет пузырьками, не шампаньска конечно!!!!!!)))) как будто мариновали и с ускусом переборщили)))))

а у нас на Байкале омуль тоже с душком должен в сагудае быть!)

Предпологаю, что нет. Это национальное блюдо. Это как у нас блины. Мы, же не едим каждый день блины. Но время от времени пробуем. Может быть чаще, чем они свой стрёминг.))

80-градусный самагон,да закусить сюрстрёммингом-вот это мужественный поступок...!!!

А если серьёзно,то едят его шведы,ещё со времён короля Густава 1 !!!..

Это не прикол. Сейчас читаю книгу о Русском Севере. Там корелы и архагельские поморы во время добычи трески и палтуса, имея небольшие запасы соли, хранили рыбу пластами в землянках. Разумеется нижние слои немного стухали. Этот запах не отпугивал никого, ели все, аж за ушами пищало. Возили на ярмарки и в Москву и в Петербург. Все были рады дешёвой и полезной рыбе. А запах,-дело второстепенное.

Его едят все, у кого есть потребность, в такого вида продуктах. Да, сыр с плесенью, да, фрукт дуриан, ну и что? Медведи любят мясо с душком (даже туристов для этого специально шугают). Это не прикол, это психическое заболевание, под названием копрофагия. Говноеды, если проще.

Едят,и наслаждаются.И абсолютно тошнят от русского холодца,а нашу любимую селедку(слабосоленую) считают вообще сырой.Все дело в пристрастиях,которые формировались не одно столетие.

Едят на самом деле, моя подруга жила в Швеции пол года, заходила в такой бар, специальное место для этого , говорила что запах неприятный и тд ))

Это же тухлая рыба? Нет, не троллят, на самом деле любят. А у нас могут налить чистый спирт, а потом с серъезной рожей утверждать, что это просто vodka.

едят, но туристам это лучше не пробовать, ибо изнеженные потроха могут не перенести сие яство. Лучше уж самогоночки, это гарантия, что не пронесет

Ребята, ставлю жирную точку в этом вопросе.

Меня он тоже мучал долго. Итог:

Купил баночку. Да, в чистом виде воняет мягко говоря жутко. И в чистом виде его жрать то ещё испытание. НО!!! Его так и не едят!

Отварил картошечки, на ломоть ЧЁРНОГО хлеба намазал масла сливочного. Налил в стаканчик молочка. Селёдку из банки достал, распотрошил, на хлебушек положил поверх масла.

Я вам отвечаю, зачёт!!! Пресная картошечка, чёрный хлеб со сливочным маслом и сюда очень заходит селёдка с этакой кислинкой, что то типа капусты квашеной напоминает. Молоком запиваешь и ваще благодать!

Кстати, после этой трапезы и запах становится не таким резким. не знаю с чем связано, может рецепторы привыкают.

Советую всем попробовать однозначно!

Да, действительно шведы едят это блюдо, это консервированная селедка, ну скажем, оочень прокисшая, с запашком, но очень жирная и питательная, для туристов - на любителя, но я как представитель северного народа приемлю это блюдо

Да, это действительно одно из национальных блюд, такое же блюдо есть и у финов, карелов, только называется оно кивиткала. Рыба с душком, вкус отменный но, на любителя.

конечно жрут и еще облизываются, с голодухи и не такой тухляк жрать будешь и сыр с червями как макаронники и червей с гусеницам и прочей насекомостью как раскосые. Голод не тетка - пирожка не подкинет.

Ну в Крыму же едят хамсу с "грибком"Солёную заливают Раст маслом,специи.И через полгода приобретает определенный вкус.Гекотлрым плохо А мне нравится

Понятия не имею. Знаю что это неимоверная гадость))) Но и мы едим странные вещи, мой знакомый поверить не мог, что можно есть окрошку. Налить в овощи квас и майонез, и все это холодное..

Я не понимаю как может человек такое есть,рвотный рефлекс организма это жащита от отравления,может ктото и ест это но скорей всего очень редко и как дань национальной традиции

Они когда то ели, не спорю что не сеш от голода, но сейчас самый отявленный морской волк вряд ли отважется закусовать им свой ромы, если отважется то ничего хорошего вряд ли из этого получится.....

Да прикол это такой я думаю.Что-то не похоже это название на еду.Сюрстремминг это что-то из фантастики.А если это и правда еда,то для нас она неприемлина.Наподобие гнилой селёдки,которую скандинавы едят.

Просто кущать его надо правильно - открывать под водой и промывать там же. Тогда очень вкусно.

а что, русские правда едят картошку? Она же вся в земле и хрустит неприятно когда сырая

Едят, но не так, как наши на ютьюбе, засовывая в банку нос, а потом рыбу в рот. С картошкой, луком, жирным сливочным сыром и лепешкой, берут немного измельчённого филе селедки, как приправу, делают из всего этого ролл и едят с огромным удовольствием.

Вряд ли сейчас это "блюдо" широко распространено. Похожие деликатесы были и у наших северных малых народов.Но и они благополучно перешли на привычные продукты,которые покупают в магазинах.

Скорее всего да. На Севере России тоже есть любители рыбы с душком. А народы Севера заготавливали в ямах. Возможно из тех давних времён и пришла традиция так заготавливали рыбу. Итальянцы то же любят сыр с червями.

А вы попробуйте печень трески по мурмански от компании АКВАТИКА. Аромат такой что не только в Швеции в Норвегии слышно. Бакланы с чайками забывают как летать.

Едят!!!!! Национальный продукт из квашенной (закисшей) балтийской сельди!!! Иногда предлагают и туристам попробовать и посмотреть, как те реагируют!!!

И молодежь и люди среднего и старшего возраста,в особенности касаемо средней и южной части Швеции,даже не смотрят на этот продукт,ради забавы только

В Ютубе есть видео, как я шведская семья лакомится (да-да, именно это слово) сюрстрёмингом за большим семейным обедом. Там много народу: родственники, дети, плети, мухи. Делают они всё это непринуждённо, под водочку, и видно, что им очень нравится.

конечно едет, иначе его не выпускали бы в промышленных объемах на нескольких предприятиях. Вообще довольно странно сравнивать промышленный продукт тем, что производится в домашних условиях

Экскурсовод нам посоветовала не покупать эти консервы ,сказала только деньги выкините,потому что запах убивает,а стоит эта баночка что то около 6 евро.

Определённо едят. Но далеко не все. Также как и в России допустим ,не все едят какие нибудь изыски:) Тот же сыр с плесенью. Далеко не все французы пробовали или кумыс который очень распространен, во многих странах мира. Это всё таки ,достаточно экзотические на вкус вещи , хотя многие люди без этого не представляют свой рацион!!!

Да. Едят. Особенно люди старшего возраста. Сам пробовал в Стокгольме. Так себе! А жене даже понравилось. Вообще у нас правило- принимать кухню и напитки страны пребывания. А вот конкурс колбасу с жиром как то не получается!

На самом деле любят и едят! Традиционное блюдо из времен, когда рыбой запасались впрок, а соли было мало. Квасили рыбу а потом ели. Сейчас это больше экстремальная кулинария, чем блюдо. Но проверить силу духа не гнушаются сами шведы ,собираясь дружными компаниями. Интересно, что,судя по роликам в ютюбе , русские довольно неплохо переносят специфический вкус и запах гнилой , консервированной рыбы.

Они его едят, но не прям из банки, сначала промывать водой, а потом на хлеб укладывают что то типа сэндвича с этой гадостью в качестве дополнения.

У них там все дико дорого. В прошлом году с друзьями прокатились по Скандинавии по пути в Париж на ПБП-19. Дешевле 1€ нет ничего. Сюрстремминга не видел.

На этот вопрос лучше бы ответили народности Русского Севера. Там до сих пор сохранилась традиция солить рыбу с душком. Частично это делалось из-за дефицита соли, частично из - за профилактики цинги. Да и наверное у природы посмотрели : медведь задрав добычу никогда сразу её не ест, ждёт когда пойдет запах гниения.

Конечно едят! И не только шведы. В Карелии есть такая же рыбка, называется кивяткала =)))) Мой дед был большой ее поклонник. Когда он варил ее на огороде, т.к. в доме бабушка не разрешала, с берез сыпались воробьи и вороны! Блюдо мягко говоря на любителя =)))

ха! Институт. ЛЭТИ. мы в 1991 году загнали болгар в баню. Русскую.В парную. И там пропарили-ну как обычно. Для нас. Потом пили пиво. И пошли домой-в общагу. Они обозвали нас садистами....А с утра прибежали и спросили-когда снова в баню идем?Им очень понравилось. На утро!!!!!!С тех пор по 1996 ходили вместе!Все дело в том-как подарок приподнести!

Слишком дорогой выходит прикол... В Швеции, эта квашеная сельдь действительно считается деликатесом, как допустим в Китае яйца, которые зарывают в землю на полгода. Тоже ещё то противненькое блюдо...

Едят, но не так часто, как мы думаем) У нас окрошку готовят сезонно, сельдь под шубой - на праздники. Есть в каждой стране блюда, не являющиеся ежедневным рационом, но активно предлагаемые гостям из других уголков мира.

едят,при чем часто.экспортируют в Германию,Австрию,Канаду,Британию,Нидерланды,Россию-в этих государствах много любителей подобной пищи.страшно только в первый раз:)

Я конечно там не был, но судя по многочисленным видео на ютубе, включая то что блогеры посещали Швецию и общались с поварами, то да действительно сюрсрёмминг их деликатес, они по своему открывают банку под водой, обязательно нарезают огруцы-помидоры итд Короче судя по всему это не прикол. Хотя конечно это странно, как у нормального человека может возникнуть желание кушать то, что воняет как из общественного туалета)))

В современных условиях скорее прикол. Хотя в традициях многих народов, в т.ч. и в России есть рецепты и обычаи есть протухшую рыбку. В Исландии до сих пор едят тухлое акулье мясо, которое для приготовления закапывают в земельку.

Едят, запивая местным шнапсом. Но это ужас - есть гнильё.

с запахом разложившейся рыбы и аммиака.

жрать такую гниль - удел их.

хорошо, что туризм у них не развит

У нас в России (вернее на Чукотке), есть блюдо "круче"! Когда в путину , в яму выдолбленной в мерзлоте, складывается свежая рыба(красная), застилается шкурами оленя и засыпается земелькой! Всё это бродит, перегнивает(соль не кладётся), а потом употребляется в пищу! Запах круче чем у шведской селёдки(вид ещё тот), но вкусно!

Не все это любят есть,сейчас это фишка такая вроде матрешек в России,туристы больше из любопытства покупают,местные не особо к этому питают страсть,чаще едят обычную селедку,такую к которой все привыкли.

Я думаю едят и шведы, едят же сыр с плесенью с личинками мух, рыбу фугу. Человек он вообще любит рисковать, выделяться а лоханувшись предлагает( вкуснатищу) другим Чтоб не одному обидно было.😁😁😁

Я бы хотел попообоваб это блюдо. Люблю пробовать национальные блюда. Был в Швеции и не

знал о нем, поэтому не попробовал.

А так очень много в мире необчной и интересной еды. Например Савойский сыр воняет мочей и сырым коровьим навозом. И ничего. Очень даже вкусно.

Да, это действительно так! Шведы действительно едят сюрстремминг, но

в небольших количествах, как приправу. Правда издеваться никто и не подумает

думаю есть люди кому это нравится - кому арбуз, а кому свинной хрящик...........на ильмене новгор обл видел массу людей предпочитающих слегка прокисшую рыбу - свежей полно а они это любят..........так что еще не известно кто первый попробовал сей деликатес шведы или новгородские славяне ........))))))

наши просто чистосердечно делятся рецептами, а они сразу патент, процент, лицензия..........хваткие людишки ))))))

Был в Швеции, в прошлом, 19-м году , по пути в Париж на ПБП - 19, если кто понимает, о чем речь идет.
Никакого сюрстремминга в упор не видели, зато обратил внимание на их дикие цены, у них серая нарезка 220 р будет стоить.
По - моему, это развод для иностранных туристов.

Очевидно, что едят. Изготовить консерву, довольно затратное предприятие. На консервном заводе могут быть малые партии изделий, типа "экспериментальное", на русский лад, но тут проклятый капитализм рулит: есть спрос, есть предложение. То есть спрос есть. Причём, вздутие банки не считается браком. Возможно, что это тупо бракованные кильки пряного посола. Допустим, есть производственный стандарт, держать партию кильки пряного посола, в отстойнике, 30 суток, а потом, вздутые, списывать. А можно наклеить этикетку "Сюрстрёмминг", и продавать ещё дороже. Там же наверняка мелким шрифтом, типа "Потребитель берёт на себя все риски употребления данного продукта, претензии при отравлении не принимаются". Хотя я не слышал, чтобы этой килькой травились. Блюют, скорее, от внезапного воздействия на обонятельные центры, а не от отравления. Бутулизм так моментально не наступает.

А шведы ставят эту банку на стол, для антуража. Типа, посмотрите, всё есть, даже икра заморская, кабачковая, ну, и, сюрстрёмминг, естественно)).

Едят, а почему нет?У чукчей есть копальхен(так кажется)-это такой "рулетик" из мяса и кожи малость протухший, для русского человека совершенно неподходящая еда.

Тухлая селедка в консервных банках. Вонь неимоверная, рвотные позывы обеспечены. Непривычному человеку вообще никак не съесть. Да и в самой Швеции почти никто её не ест.

Фигня, наш северный "квашеной" морж поядренее будет, если кто пробовал.
А самогон 80 % в чем прикол?
Я на Сахалине, да и все мужчины, пили только спирт, " спирт питьевой 95,5 %", водка считалась женским напитком

Да наверное едят, но не все. У нас ведь тоже есть люди которые не прочь отведать рыбки вяленой с душком. Я к такой категории не отношусь. Брезгую такой тухлятиной.

Если тухлая селедка подняла такой пласт народной мудрости, то что будет, если начать обсуждать шведскую водку, или шнапс, или как он там по-ихнему. Я про ихнию селедку узнал только после того, как мне подарили набор из 10-ти мерзавчиков с чем-то похожим на самогонку.

Что шведское русскому пить можно?

Я не знаю что это такое...но у нас тоже много кроме как самогон и брага есть такие блюда ,которые не понимают не только иностранцы...Россия огромная страна,народностей много,у каждого народа своя национальная кухня,и конечно же многое не воспринимается...это как есть лягуху,змею,так же многие не понимают наш самогон!А за брагу и говорить нечего...как то наши ребята напоили иностранца брагой,сказав ему,что это русский квас!Так они до сих пор вспоминают это со смехом!!!Возможно и иностранцы так же смеются

ну по-моему стереотип же; молдаване ведь не селятся по 5 человек минимум чтоб легче было лампочку вкручивать

я вод селедку в сезон бочками аннилгилирую, и чёта по весне ни разу на францию с англией не напал

))) Ну, конечно! Это квашенная рыба, на основе кисло-молочного брожения! Например, при закваске капусты, заложить цельную рыбу(сельдь, скумбрию)... Или при готовке ким-чи, можно прокладывать рыбное филе между листьями капусты! Это - очень вкусный деликатес!

Смотрел недавно миниатюру с ВИЦЫНЫМ.они говорили как проверяют самогон.Кладут подкову,если самогон хороший-подкова растворяется.Им посоветовали попробовать оглоблю. Так и со шведами-можно в землю закопать(как собака), а в голодный год выкопать и съесть((((

Там у них все дико дорого, дешевле 1€ не найдёте ничего. Мы с друзьями проехали Скандинавию в прошлом году по пути в Париж на ПБП-19. Сюрстремминг не пробовал.

да швед никогда не выдержит русской бани с пивом и водкой да ещё и купель в озере в -30. слабо им. а мы могём.и сало под водочку и холодец!!!!!!!!

К сожалению в Швеции не был, и, соответственно, сюрстремминг не пробовал. Но, пожалуй, готов! Почему? Да в моём детстве в 70-80 годы из каждого продуктового магазина, или с его заднего двора воняло тухлой рыбой. И запах стал не то что "родным", но приемлемым (там вмешивались ещё запахи булки-хлеба, карамельных конфет-лимончиков)

А под водочку я знаю, и наша селедка, не очень свежая, идёт на УРА! )))))

80 _градусного самогона не бывает это головы их не пьют и иностранцы бывают разные может кому и головы за радость так что вопрос не корректный а так если его делают иценник не хилый то по любому едят

На вкус и цвет все фломастеры разные.У меня жена,когда беременная была,такое покушать просила,что лучше и не вспоминать.А сейчас ржёт со всего этого.

Да, едят, как ни странно.... На вкус и цвет как говориться) Но, на сколько я знаю. стараются делать это на свежем воздухе и в стороне от больших скоплений людей.

Кстати, аналогичные рецепты приготовления и хранения рыбы есть и у наших северных соседей, например квашеная рыба "по пермски". Минимум соли и консервация за счет естественного углекислого газа, по аналогии с квашением капусты. Сам не пробовал, и по совести сказать, даже если предложит от души хороший человек - воздержусь)

С сюрстреммингом я познакомился собственно в Швеции, когда на страйкбольной игре организаторы для совершения диверсии на вражеской базе дали банку консервов с заклееной этикеткой и сказали, что это "бомба" и ее активация возможна при проникновении в штаб - там ее просто вскрыть:) Этот непередоваемый запах практически мгновенно вызвавший у нас рвотный рефлекс, не забыл до сих пор)) Шведы оказались шутниками по части туристов. В туристических и сувенирных магазинах его тоже предлагали купить, но я уже не поддался этой уловке.

Сюрстремминг не такой уж невкусный, у него запах хуже вкуса, а на вкус вполне съедобный, хоть и экстремальный, отдельно его не поешь, это как бы приправа. Есть один секрет: его надо открывать под водой, чтобы он не обфонтанировал и не провонял всё вокруг, и промывать от сока. Ещё он дорогой, в 4 раза дороже красной икры. Но я могу понять тех, кто его любит.

шведы,конечно же, его едят,предварительно завернув его в лепешку с вареным картофелем вместе.только делают это не так часто,как показывают по телевизору

Как только не хотять извести русский народ....И сало хохлы подсунули,и самогон волхвы подкинули,плов и самсу узбеки поднесли. Никак черти не помрут. Берегите себя,Русские- кушайте свои родные грибы( мухоморы и поганки)..

Не знаю не был в Швеции. В России в некоторых кругах общества фраза, (оборот речи) "Нажрался водки" это кто попроще, в культурных откушал (вкусил) водки (водочки). А вообще я не пью (алкоголь) совсем, в том числе пиво (как может быть пиво 0%) это не пиво- это "овип". По аналоги мясо- мсяо (у юмористов). А термин сюрстремминиг-вообще никогда не слышал. Но звучит красиво (типа стремительного митинга протеста)