Чтобы достичь хоть каких-то музыкальных высот нужно всего несколько простых вещей:
1) любить играть
2) дисциплина
3) четкая цель
4) время
Ни один человек не родился с навыком играть на гитаре. Поэтому если вы четко понимаете чего вы хотите добиться и как это сделать, регулярно занимаетесь на протяжении долгого времени, то вы абсолютно точно своей цели достигните.
Что же касается ютуберов и прочих "супер-музыкантов", то задумайтесь - а нужно ли вам играть также? Мало кто из профессионалов развит всесторонне. Всегда есть сильные и слабые стороны и это нормально. Поэтому если вам нравится Клэптон, и вы увидели на Ютубе как человек высекает 32ми в шустром темпе, то прежде чем расстраиваться что не можете как он задумайтесь: а надо ли оно вам? Может лучше заняться развитием апликатурного мышления? Или научиться играть бэнды поточнее? Если же вы действительно хотите играть также, то нужно понять как этого добиться и планомерно двигаться к цели.
На самом деле проблема тут не в умении играть на гитаре, а в адекватной самооценке. Просто нужно научиться не сравнивать себя с другими. Они -- это они, а ты -- это ты. Они тоже могут чего-то не уметь, чем ты владеешь виртуозно. Вообще, глупо сравнивать людей между собой. Вот и ты не сравнивай.
Сложнее - не обязательно лучше. Битлз играли достаточно простую музыку, намного проще в исполении, чем то, что играют "крутые ютуберы". Но где те ютуберы, а где Битлз? Если нет навыка сверхбыстрого перебирания пальцами, может есть смысл поискать радость не в пилёжке, а в мелодии?