Можно в поисковике ввести название книги, добавив ePub (например «Братья Карамазовы ePub») — это формат, который проявляется на iBook. Можно сделать сразу с телефона.
Где скачать — по ссылкам на разных сайтах, что выйдет при запросе. Там вы скачиваете, потом читаете оффлайн.