Почему азиатов (в основном китайцев, японцев) не считают представителями белой расы?

Потому, что это деление (на "цветные" расы) - устарелое и условное :=).

Вообще ещё в "догенетическое" время (т.е. когда расы различали по морфологическим признакам), этак в 1950-е годы, антропологи насчитывали несколько десятков рас, которые - кстати - можно было свести в "кольцевую диаграмму".

Фактически же имеем "макрокультурную" картину: человечество делится (делилось) не несколько культурных областей, в которых - не исходно, а со временем - начали преобладать определённые наборы морфологических типов. Просто статистически.

(Почему я сказал "делилось". Потому что с конца 19-го века начинается расползание (диффузия, и прочее в этом роде) культурных областей.)

Потому, что они не являются таковыми. Собственно, антропологически разница между европеоидами и монголоидами куда больше, чем между европеоидами и негроидами. В общем-то, людей слендовало бы делить на две основные расовые группы: Атлантическую (европеоиды + негроиды) и Тихоокеанскую (монголоиды + американоиды), внутренние различия у них относительно невелики.

Потому что у них слишком много антропологических различий с белыми. И главное - пигментация кожи зёрнами, тогда как у европеоидов - россыпью. Второе важное отличие - эпикантус. Есть масса других: в строении тела, отдельных членов, лица. Но тут имеется множество вариантов и промежуточных состояний. Так что чётко определить, европеоид человек или монголоид, порой невозможно.

Ну потому что они ими не являются. Почему бы вам не совершить увлекательное путешествие в мир молекулярной генетики? Или не скачать комплект учебников по антропологии, слава пиратам это бесплатно))

Потому что они не представители белой расы. Вот и всё. Это монголоиды, жёлтая раса. Никакого отношения к белой расе не имеют. Это глубочайшее заблуждение, что они белые, группа крови у них у всех 2-ая, гаплогруппа С1, раскосые глаза - отличительная черта, цвет кожи естественный - жёлтый. Европеоиды имеют гаплогруппу крови R1A1 - Россия, либо R1B1 - западная европа.