"Хорошие" и "вкусные" - это субъективно.
Да, сейчас очень трудно найти продукты питания, изготовленные без использования технологий последнего столетия. Разве что в джунглях.
Во-первых, непосредственно сырьё. Селекция, генетическая модификация, химические удобрения, промышленное выращивание, целенаправленное питание, химические консерванты...
Во-вторых, переработка, хранение и транспортировка. Большинство употребляемых продуктов создано за сотни или тысячи километров.
В-третьих, человек давно научился делать продукты, которые отсутствуют в природе.