Есть ещё одно изречение: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. И это имеет вполне реальное основание. А фраза "женщине прощается всё" употребляется тогда, когда она умеет вкусно приготовить, не важно что, главное вкусно. Борщ в данном случае использован так как в России и в Украине, является одним из самых популярных блюд, а еда для нас имеет огромное значение. Без еды мы ничто, ничего не способные делать люди. Поэтому, взаимоотношения неразрывно связаны с едой, с её вкусом, запахом, остротой, цветом - качество которой могут сильно повлиять на отношения. Невкусно приготовленная пища, некачественный секс и т.д., влияют на отношения между мужчиной и женщиной, которые живут вместе, как супружеская пара. И никакая мораль не спасёт эти отношения, если их качества не удовлетворяют хотя бы одного из супругов. Так что очень скверно может всё закончиться, банально спотыкнувшись об борщ. Вот такие пироги с капустой и зайчатиной, куда ни глянь везде еда, любимая спутница наших желаний и потребностей. Как знать, может еда является одним из ключевых факторов для понимания других явлений в психике человека?
Уровень холестерина в еде практически никак не влияет на уровень холестерина в организме (да вот так). Так что ешьте борщи без опаски, а если холестерин повышен лечите статинами (розувастатин-сз например).
Думаю, брощ тут не как блюдо, а как нечто обобщающее, дабы донести смысл. Заместо борща можно подставить любое блюдо. Смысл посыла таков, что если женщина хорошо готовит в принципе, то можно смириться со многими другими ее недостатками, так, как сытная еда неотъемлимое условие комфортной жизни.
Логика простая, мы вообще в принципе привыкли прощать женщинам всё на свете, однако мужчины же не будут уж настолько терпимыми с кем попало.
Понимаете, хорошая женщина, не только умеющая готовить борщи, но и в целом умная, справедливая и не капризная, всегда заслуживает и получает отношение лучшее, чем то что может получить капризная, истеричная и заносчивая баба.