Интересная ситуация. В теории, выход есть - обусловить исполнение этой нездоровой привычки неприятными последствиями, некими "санкциями". Я имею в виду тоже нечто дурацкое, по большому счёту - начала коллега клацать, а Вы сигнализацию включили с противным воплем.
Другой вопрос, что необходимо остаться в своей правовой зоне. В среднем же, если коллега к Вам никакого запроса на "отучение" не направляет, то прямо этим заняться не получиться.
По-хорошему: вежливо сказать, что тебе эта привычка неприятна и отвлекает от рабочего процесса.
По-плохому: подарить ей какую-нибудь ручку с небольшим шокером, коих полно в магазинах с "приколами" и на всяких алиэкспрессах
Начните крутить свою ручку и жонглировать ей. Ручка будет летать по всему офису, а вы с невозмутимым видом будете просить передать её вам. Это будет раздражать/ веселить вашу коллегу, и у вас может получиться диалог, где вы заключите договор: она не клацает, а вы не жонглируете. Важный момент: получайте удовольствие.