Витаминов много, и все они нужны для полноценной работы организма. Нельзя сказать, что один витамин важнее другого.
Чтобы получить их из продуктов питания, рацион должен быть максимально разнообразным и содержать минимум обработанных и сахаросодержащих продуктов.
Есть несколько основных категорий продуктов, которые помогут набрать все необходимые витамины и минералы:
Овощи, в том числе зеленые листовые.
Фрукты и ягоды.
Цельные злаки, крупы.
Бобовые.
Мясо и субпродукты: птица, говядина, печень, сердца, почки, желудки и т.д.
Рыба: жирные сорта и нежирные.
Морепродукты.
Орехи и семена.
Молочные и кисломолочные продукты.
Нерафинированные масла.
Яйца.
Горький шоколад.
Сухофрукты.
Последние две категории - это больше десерты. Ими злоупотреблять не нужно. А так если вы включите разнообразные продукты из этих категорий в свой рацион, то получите максимум пользы.
