Все зависит от того, как вашей девушке нравится проводить свободное время и какие желания она высказывала. Если она любит активный отдых нет смысла дарить ей расслабляющие впечатления, например, массаж. И наоборот, если она устает и ей нужно отдохнуть, не очень логично будет дарить что-то, требующее высокой активности.
Из расслабляющих процедур могу посоветовать недавнее открытие - флоатинг. В области "активных" впечатлений существует огромный выбор - небольшие путешествия, скалолазание, какие-нибудь крутые мастер-классы,<sarcasm> по типу "научись ухаживать за собственным львом за 2 часа"</sarcasm>, любые версии полета, например, на параплане, завязать ей глаза и сводить в крутой ресторан, где будете ее кормить, а она должна будет угадать что вы ей подсунули (только это обязательно должно быть вкусно для нее, это не время для экспериментов).
Вспомните все то, о чем она говорила, что не пробовала, но хотела бы попробовать.