Зависит от того, на какую визу вы претендуете. Если планируете получить обычный шенген, лучше собрать максимально полный комплект документов, то есть изучите сайт посольства нужной страны, если есть визовый центр - позвоните на горячую линию, там более охотно и подробно отвечают на вопросы. Лучше не мудрить с целью поездки и страной, в посольство которой сдаете документы - например, если планируете съездить в Бельгию в гости к родственникам, не стоит подавать документы на туристическую визу в Испанию. И не отменяйте забронированные, но не выкупленные билеты и отели до получения визы.