Что делать, если пытаешься переквалифицироваться в айтишники, но не получается освоить даже верстку (то есть могу делать несложные страницы, но с более сложными возникают трудности)?

Посмотреть другие айтишные профессии, не связанные с самостоятельным написанием программного кода: тестировщик, аналитик, специалист по сопровождению программного обеспечения, системный администратор.

Другой вариант - не сдаваться: практика путь к совершенству.

Извините, но верстка - даже html верстка -  имеет к айти технологиям ну ооооочень отдаленное отношение...
Примерно такое же как маляр имеет отношение к живописи....
При этом я н еговорю что маляр не может быть живописцем.....