Спектр излучения звезды близок к спектру излучения абсолютно черного тела. По сути, это один широченный максимум, положение которого определяется температурой фотосферы. Если его центр попадёт на длину волны, соответствующую зелёному цвету, то интенсивность и в красной, и в синей области всё равно будет очень высокой и мы увидим просто белый цвет. А розовый требует двух максимумов в красной и синей области при относительно слабой зеленой (в RGB-палитре hotpink #FF69B4), в то время как у звезды максимум ровно один.
Да, черт возьми, охеренное объяснение!!!)))