На Мосфильме есть бесплатные обучающие курсы, причем некоторые - на несколько лет. Сейчас на сайте вместо той страницы - 404, но есть вот такая mosfilm.ru
Можно обратиться за деталями по эмейлу, например.
Это одна из тех профессий, которой никто не научит, можно только научить себя. Так что курсы тут нужны больше ради среды, почвы, так сказать. А так - почитайте Соколова, Ромма, опять же Тарковского. В Сети полно басплатных видеоуроков, если речь о технике. Но лучше - возьмите любимый фильм, поместите на таймлан, разберите и соберите покадрово, в вариациях... Так и освоите.
Как и в любом деле, важна практика. То есть, после прочтения лекций Тарковского и многочисленных книг по теории монтажа - не получится сразу сесть и собрать фильм. Нужно выработать в себе чувство кадра, сделать так, чтобы склеек в фильме и видно то не было. Ко мне это через руки пришло, других способов чему-то научится я не знаю)