эколог, дендролог, пчеловод, сторонник идеи экологической жизни людей в родовых поместьях · 28 окт 2021 · youtube.com/Сварга
В зелёных клубнях картофеля содержится солонин, это вещество ядовито для человека, и употребление в пищу может вызвать отравление и чревато проблемами со здоровьем.
Зеленый цвет картофеля означает, что клубни длительное время находились на солнечном свету. Это спровоцировало ускоренный процесс фотосинтеза и выделение хлорофилла - нормального безвредного для человека пигмента, благодаря которому у нас все растения зеленые. Так что проблема не в зеленом цвете. Нам он важен только как показатель несоблюдения условий хранения. Это... Читать далее
спасибо.
однако картошка становится горькой когда зеленеет.
можно испортить все блюдо не отрезав зеленую часть.