Можно ли написать книгу используя вместо слов ноты? Есть ли подобные книги? Есть ли среди вас те кто их читал? Какие ощущения?

Можно ;)

Рукопись Войнича, написана "языком нот" (в том числе), и её можно прочитать просто "послушав" :)

Я как то занимался оценкой синтаксиса этого языка , типо разбор символы/звуки + орфография/фонетика...

Можете посмотреть как там записано + неплохая статья про возможный перевод этой рукописи с "точки зрения речи посполитой" есть в инете в ЖЖ у кого-то )

Мой перевод (78-я страница Перевод Рукописи Войнича) отличается от приведённого там, тк наиболее аутентичен автору )) 

PS но я его весь выкладывать не буду, т.к. следующим поколениям будет не интересно "самим разбираться" )))

Ну и там в конце еще приписка, мол "написав эту книгу в прошлом, после "прочтения о себе в будущем" я вернусь в настоящее самим собой, тем, кто писал сам свою книгу" :)

Там примерно такой перевод в конце, поэтому лучше эту книгу полностью не читать и не переводить в принципе ))) проклятая...