Профессиональное оборудование можно найти у компаний, которые занимаются комплексным оснащением HoReCa, которые являются дилерами многих заводов-производителей такого оборудования. Например, компания "Альфа-Бизнес"
https://yandex.ru/q/org/alfa_biznes/. У нас в сообществе вы можете найти некоторые ответы на вопросы по оборудованию, возможно они вам окажутся полезными. Можете задать свои вопросы.