Alyona Smolyuk
11 ноября 22:14.
31

Как сейчас моют посуду в кафе и ресторанах? Руками/посудомойка? Либо комбинируют?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
2 ответа
Поделиться

Комбинируют. 

Если работы много и уборщиц не хватает, то посудомойку комбинируют с обычным мытьём. Если малый приток людей, то руками. 

На самом деле везде по разному, но в заведениях, которые я знаю делают так, как я выше написал

Кенан Айвазовотвечает на ваши вопросы в своейПрямой линии
1
Прокомментировать

Как правило комбинируют следующим образом:

Сначала посуду моют руками, затем "пропаривают" в посудомоечной машине. Сделано это по причине того, что посуду нужно не только отмыть от жира и кусочков еды, но и стерильно обработать.

0
Прокомментировать
Ответить