У меня есть доказательства того, что М.Видео предоставила мой личный номер телефона сторонним лицам - в частности, банку. Это законно?

Судя по всему, вы что то покупали в Мвидео, а финансировал эту покупку банк, в виде кредита или списав деньги с вашей банковской карты, которая привязана к номеру телефона. Если вы не собираетесь обманывать ни Мвидео ни банк, какая вам разница. Возникнут проблемы, - смените симку.