Почему ощущается легкое опьянение от безалкогольного пива?

Причин может быть как минимум 2:

1) Не бывает безалкогольного пива, бывает пиво с крайне низким "градусом". Для "безалкогольного пива" норма примерно от 0,5 до 1,5 обьёма.

2) Эффект плацебо.