Законсервированные продукты (закатки, консервы) и продукты, в которых нет или минимальное количество воды - сахар, соль, крупы, сухари, сушеное и копченое мясо. Также стоит иметь запас медикаментов, в том числе и витаминов - с фруктами и овощами все будет плохо.
Живые человеческие тела. Крупы и прочие консервы вряд ли заинтересуют зомби. Ведь мы, став зомби, будем охотится на людей. Соответственно, тела с хорошими навыками выживания сохранятся лучше всего. А вообще, в России зомбоапокалипсис уже случился. Из телевизора зазомбировали большинство жителей страны укрофашистами и крымнашем. А людей, которые думают по-другому, травят.
Очень хорошо хранится вяленое мясо, которое будет наиболее питательное и полезное из всех продуктов что получится добыть. Ещё крупы, сухари, хлебцы, так же можно запастись спорт питанием: протеин, витамины и тд, срок хранения которых превышает пару лет.