Возможно ли в Чехии открыть с нуля свой ресторанный бизнес?

Смотря что ты имеешь в виду под словосочетанием "с нуля".

Если ты имеешь в виду "имея 0 евро в кармане", то точно нет, - любой бизнес требует изначальных вложений и ни один банк не даст тебе кредит, если у тебя нет собственности в залог или хорошей бизнес-истории (не истории о том, как твой бизнес будет процветать, а истории о том, как несколько уже созданных тобой бизнесов уже процветают).

Если же первоначальный капитал у тебя есть или есть инвестор, готовый в тебя вложиться, то Чехия - прекрасное место для ресторанного бизнеса. В чешской культуре очень развито питание вне дома, Чехия привлекает огромное количество туристов, причем именно ту их категорию, которая про вкусно покушать и запить хорошим пивком.

К тому же Чехия - одна из самых доброжелательных к малому бизнесу стран, там есть огромное количество механизмов поддержки и заботы о начинающих предпринимателях.