Социальный стресс, как и любой другой стресс, может вызывать выброс норадреналина из определённого отдела мозга (гипоталамус) в кровь. Норадреналин при этом вызовет повышение частоты пульса, кровяного давления, а также распределение крови в коже (больше крови будет направлено к поверхности кожи). Оттого щёки и краснеют. С эволюционной точки зрения это полезно, потому что таким манером проще охлаждать организм если вдруг придётся драться или наоборот убегать от какого-нибудь тигра или сердитого соплеменника.
Отучиться от этого можно; можно выработать привычку не испытывать стресс во время "смутительных" ситуаций. Скажем, в первый раз на сцене у всех поджилки дрожат, но если тренироваться, то потом проходит. Можно и "съесть таблетку", которая предотвратит эффект и не даст человеку тушеваться (бета-адреноблокаторы). Это неполезно, конечно, с точки зрения здоровья, но в некоторых случаях это приходится делать: например если у человека социальная фобия, или непреодолимый страх выступлений перед аудиторией. В некоторых случаях проще дать им таблетку и дать им возможность испытать выступление без смущения, чтобы мозг "запомнил" это дело, и в будущем смущался меньше. В тяжёлых случаях этот трюк неплохо работает.