Зарина Асфари
апрель 2015.
2300

Может ли продукт не содержать ни жиров, ни белков, ни углеводов? Значит ли это, что в этом продукте ноль калорий?

Ответить
Ответить
Комментировать
0
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Продукт, который не содержит этих классов веществ может быть достаточно калорийным, например водка, или уксус. Практически любое органическое вещество можно окислить кислородом с выделением тепла, и многие из них перевариваются. Кислоты(яблочная, виноградная, молочная, валериановая и пр), спирты(ментол, глицерин, этанол, сорбит), аминокислоты, и некоторые другие вещества могут быть энергетически ценными для человека. Холистерин тоже имеет калорийность неплохую, но вряд ли его можно съесть в значительном для энергобаланса количестве

Jean Claudeотвечает на ваши вопросы в своейПрямой линии
19
Прокомментировать
Ответить