Доказательный нутрициолог
Несу знания в массы.
Главный редактор ежемесячного журнала "Нутр... · 5 мая 2022 · nscience.press
Ох, сколько интересного написано здесь в комментариях. Собраны все, ну или почти все мифы о молоке.
Молоко не полезно только в одном, точнее в двух случаях - непереносимость лактозы и аллергия на казеин. В остальных случаях его польза превышает незначительные, вероятные негативные последствия. И да, как тут кто-то сказал, все хорошо в меру. Есть нормы потребления сахаров, белка, калорий в конце концов.
Покажите мне хоть одно адекватное исследование, где сказано о вреде молока в нормальном количестве для здорового человека… очень любопытно, если найдёте такие, почитать))
1 эксперт согласен
Андрей Артемов
7 мая 2022подтверждает
Полностью согласен и поддерживаю.
Почти 10 лет работаю в молочной отрасли в крупнейшем объединении российских молочников... · 7 июн 2019 · milknews.ru
Молоко и молочные продукты незаменимы для человека в любом возрасте – в них содержатся необходимые для организма пищевые вещества – белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Все они нужны не только как источник энергии, но и как фундамент для построения тканей, правильного обмена веществ и нормального функционирования организма. Молоко и молочные продукты ценны... Читать далее
Употребление молочной продукции- одна из самых острых тем на сегодняшний день.
Отвечая на этот вопрос, необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.
Однако, стоит разобрать почему существуют дебаты по поводу вреда/пользы молочной продукции.
Проблема может быть с лактозой (сахар) или казеином (белок).
Лактоза- это сахар, содержащийся в молочной... Читать далее
Молоко и грибы-эти 2 субстанции впитывают всю грязь из воздуха, почвы.Тяжёлые металлы и радиация попадают в... Читать дальше
Молочные продукты не вредны для человека, просто у некоторых организмов есть непереносимость данного продукта. Взрослым пить его не обязательно, так как он не несёт ни пользы, ни вреда
Из интересов - музыка, кино, литература, лингвистика. Опыт? Ну, наверное диплома специалис... · 31 окт 2018
Оно не сказать чтобы вредно, но с возрастом у некоторых людей теряется возможность перерабатывать молочные изделия. Дело тут скорее в довольно тупой и безграмотной подаче со всеми этими "пейте дети молоко" и так далее - включать его в рацион - нормально, но злоупотреблять, как и чем либо другим, лучше не надо
"с возрастом у некоторых людей теряется возможность перерабатывать молочные изделия" именно по причине того, что... Читать дальше
В 1 л коровьего молока ~4500 мг макро микро ультрамикроэлементов, из которых кальция ~1200 мг (суточная норма взрослого ~800-1200мг), магния ~140 мг.
Для примера: в 1 л питьевой воды из-под крана в Питере ~80 мг примесей, в которых и хлор, и тяжелые металлы, и прочие остатки канализации, а кальция в ней ~10мг\л, магния ~3 мг\л, к тому же кальций и магний при нагревании... Читать далее
Своими ушами я не слышал, так что замечательную фразу будем считать приписываемой Д. И. Менделееву: "В природе нет вредных веществ. Есть вредные количества." Полезность молока заключена в его питательности, содержании кальция и некоторых витаминов. Всё это предназначено природой для детского, растущего организма. Грудное вскармливание было единственным, что поставляло но... Читать далее
Представление о вреде молока связано с тем, что у взрослых людей может быть так называемая лактазная недостаточность. Снижается или прекращается выработка фермента, который отвечает за переваривание молочного белка - лактозы. Но она бывает далеко не у всех: по статистике, в Северной Европе лактазная недостаточность есть у 3% населения, в Англии - у 20-30%, в Европейской... Читать далее
Это всё так, но есть важное "но", качество большинства магазинных молочных продуктов весьма сомнительное, к... Читать дальше
Молоко - белковый продукт. В нем есть такие белки как казеины, альбумины, глобулины, иммуноглобулины. К любому белку может развиться аллергия. Это не часто, но возможно. Тогда молоко вредно.
Если животное содержалось с нарушениями, шпиговали антибиотиками, гормонами - тоже молоко получится не полезным.
Наконец-то молочный сахар… А вот тут все не так просто! Дело в том... Читать далее
Меня ещё Н. Амосов «предупреждал», что спорить о питании бесполезно!
Тогда я понял: у каждого человека СВОЯ ПЕЧКА. в теле: меня тошнит со свинины, другого с молока… А я молоко ЕМ все 8О лет. До 74 лет это было чисто коровье (в детстве козье). Без молока я оставался голодным (кроме застолий с водкой) Ел его с батоном «покроша». Теперь в Москве ем Химическое молоко с... Читать далее