На мой взгляд, нельзя выделить какой-то конкретный язык, т.к. сферы, в которых используются языки, довольно обширны. Например, язык Java используется как при разработке дестопных приложений, так и для мобильных платформ, кроме того его используют в сфере веб-программирования и игростроения. Мне кажется стоит выделить не конкретный язык а конкретную сферу программирования. На текущий момент очень популярено и преспективено веб-программирование, на втором месте идет разработка под мобильные платформы (гиганты android и ios).
Ну а если вы собираетесь заниматься в сфере game-dev, то тут, как мне кажется, явный победитель C++. Возможно из-за того, что генерируемый им ассемблерный код хорошо оптимизированный и работает всего на 2-3% медленнее, чем код, написанный человеком.