Помогает ли корица похудению? И почему?

Корица не помогает похудеть напрямую, но у нее масса полезных свойств.

Корица — это кора тропического вечнозеленого растения, коричного лавра или коричника. Продается обычно в виде порошка, но можно найти и палочки корицы и измельчать их самим. 

Чаще всего вы можете встретить корицу в выпечке: кексах, пряниках, пирогах с фруктовой начинкой. Корицу также можно добавлять в кашу, соусы или варенье. Приятный аромат пряность добавляет напиткам — ликерам, компотам, морсам, джемам. На Востоке корицу вы можете встретить в блюдах с мясом, овощами, бобовыми. Корицу в виде порошка лучше добавлять в конце приготовления блюда или посыпать ею уже готовые продукты. Палочки корицы можно бросать в напиток при варке или в блюдо при тушении, а потом их просто вынуть.

Ученые и медики любят корицу за ее антибактериальные свойства. Существуют данные о том, что корица эффективна в борьбе с заболеваниями полости рта. Также корицу активно тестируют как средство против сахарного диабета и раковых клеток.

Рекомендую внимательно относиться к выбору специй и их добавлению в ваш рацион. Например, при покупке корицы вы можете легко перепутать цейлонскую корицу с ее более дешевым аналогом — кассией или китайской корицей.

Кассия тоже способна обогатить ваш рацион, но цейлонская корица считается более полезной и вкус у нее более яркий. Питательные вещества, которыми известна корица цейлонская, в кассии тоже присутствуют, но в меньших дозах.

Основной компонент корицы, кумарин, полезен, если принимать его в разумных дозах. Слишком большая дозировка корицы может привести к головным болям и упадку сил. Кроме того, как и многие другие приправы корица может вызывать аллергию, особенно у детей. Если вы никогда не пробовали корицу, начните с небольших порций. Например, добавьте щепотку корицы в кофе или посыпьте пряностью свежую нарезку из фруктов.

Ученые из Норвежского научного комитета по продовольствию и окружающей среде рекомендуют не употреблять больше, чем 0,07 мг кумарина в день. Если переводить это на размер конкретной порции, то оптимально для большинства людей — половина чайной ложки корицы 2-3 раза в неделю.

Здравствуйте, нет, это миф. У корицы много полезных свойств, она является антиоксидантом, повышает настроение - помогает бороться с депрессией. Но на похудение она никак не влияет, исследования, если и показали какие то корреляции употребления корицы и снижением веса, они оказывались незначительными, а при более длительных по продолжению экспериментах эффект и вовсе сходил на нет.