Нет. Во-первых, не существует достаточных качественных исследований, однозначно доказывающих пользу голодания. Не забываем, что аутофагия была открыта В ПРОБИРКЕ НА ДРОЖЖАХ, и это совсем не равно доказательству пользы голодания. ;) Помимо всего, доказательная диетология склонна считать, что различные виды голодания и даже разгрузочные дни могут негативно влиять на пищевое поведение человека.
Концепция "детокса" и вовсе антинаучна: с очищением организма на ежедневной основе у нас справляются печень и почки. Никаких мифических шлаков не существует. А если есть серьезное (токсическое) отравление, то человеку нужно не клизму ставить и сок сельдерея пить, а срочно в больницу.
Это не полезно. Маркетинговый ход, не более. Благодаря таким манипуляциям с желудком, вы можете здорово подорвать свой организм, поэтому перед употреблением или отказом от чего либо, лучше поговорить с врачом.