Потому что чтобы похудеть женщины ограничивают себя в еде. Но организм не обманешь, он всегда просит то, чего ему не хватает: в данном случае - калорий. Поэтому для худеющей девушки десерт тоже самое, что для бросающего курить сигарета - невероятно желанный запретный плод.