Какими способами можно заметить высокую температуру у человека, который не в коем случае не подаст виду и непожалуется?

Можно прикоснуться к нему - не обязательно лоб трогать, по рукам тоже заметно, если температура высокая. 

Можно обратить внимание, что ему жарко или холодно, а другим нет (и раньше так не было). 

Можно заметить, что он как-то странно соображает. 

Может быть, у него ещё и голова болит, тогда будут соответствующие движения (потрогать, подпереть). 

Скорей всего, у такого человека начнутся проблемы с мелкой моторикой (писать, попадать по клавиатуре, застегнуть пуговицы)

А ещё вроде есть бесконтактные термометры для маленьких детей.