обычно готовят много вегетарианской еды, а для мясоеда отдельно жарится котлета/варится сосиська/режется колбаса и т.д. (при желании варятся макароны а по флотски делаются когда веган свою порцию вытащит)
особых проблем нет.
характеры притираются в любых отношениях, если вегана сам факт присутствия мясного на столе раздражает, то иногда мясоеду приходится практически отказаться от мяса, но куда чаще со временем веган начинает на это проще смотреть, а по началу мясоед хомячит на работе или в гостях, совместные приёмы приходится терпеть мясоеду.