Придумайте собственные анти-поговорки. Например:
Семь раз отмерь, один раз отрежь. - Пока второй раз отмерял, время потерял.
На довод, что такой поговорки нет, отвечайте, что теперь есть. И что так и появляются поговорки. Их придумывают люди.
Ничего, что "анти-поговорка" похожа на бред. Почти все поговорки бред, просто они долго на слуху и мы привыкаем. Когда вы повторите 20 раз во время спора свою анти-поговорку она начнёт казаться привычнее. Может даже популярной станет в вашей компании, а потом и в мире.
При произнесении мудро и загадочно покачивайте головой как будто вековую истину говорите.
П.С. А вообще конечно лучше не спорить с теми, кто использует поговорки как аргумент. Таким поведением человек просто показывает тебе, что не готов к конструктивной беседе.