Вообще то помидор перед употреблением в пищу лучше разрезать на дольки или нарезать колечками, тогда гарантировано не обрызгаетесь. Но если уж совсем не в моготу, а ножа нет, тогда не кусайте, а аккуратно надкусывайте и останетесь чистым.