По США за последние 10 лет:
Средний американец стал потреблять на 10% меньше мяса.
Число веганов и вегетарианцев в США возросло на 10%.
Рынок вегетарианских продуктов возрос вдвое - до 1,6 млрд долларов.
Количество штатов, в которых запрещены определённые виды клеток для фермерских животных и птиц (подразумевающие жестокое обращение), увеличилось с 1 до 10.
Отсюда: mercyforanimals.org
Сорри, неверное перевела, число людей не возросло на 10%, а увеличилось до 7%.
А можно ссылку на исследование по США?