Как достать коацерватные капли в, так сказать, домашних условиях?

Их не нужно доставать. Вы можете изготовить сами, например из желатина  и гумирабика. Вот ссылка можете подробно изучить несколько простых вариантов получения каоцерватов. http://www.chem21.info/info/902624/