Как образуется соляная кислота в желудке, почему она там не распадается и не отравляет наш организм?

В вашем желудке есть специальные фундальные железы, они содержат парентальные клетки, которые и вырабатывают соляную кислоту. Эти клетки сперва выделяют в межклеточное пространство ионы хлора, а затем закачивают туда же ионы водорода, которые, соединяясь, дают кислоту.

Поверхностные добавочные клетки, которые находятся в слизистой оболочке желудка и кишок, производят слизь, которая, покрывая оболочку, защищает ее от соляной кислоты.

В норме производимая кислота тратится на переваривание пищи и не попадает в незащищенные слизью места организма, но в случае каких-то нарушений - например переизбытке производства кислоты или недостатке слизи, может начать разрушать организм.