Что используется в качестве доказательства возраста в случае покупки алкогольной или табачной продукции за рубежом?

Полностью согласен с ответом Андрея Дегтева.
Просто хочу отметить то, что иностранные документы не всегда адекватно воспринимаются в стране, которую вы посещаете.
Недавно слышал историю о том, что девушке не продали алкоголь по водительскому удостоверению (которое международное), потому что кассир не нашел изображения такого документа в своей памятке.

Ну и подобную историю знаю от родственников.

Любой документ удостоверения личности, который имеет юридическую силу в данном государстве:

загранпаспорт, биометрический паспорт, дипломатический паспорт, служебный паспорт, временный паспорт, проездной документ, паспорт иностранца и т.д. и т.п.