В целом точно так же как и в других местах. К специфическому запаху быстро привыкаешь (да и не такой уж он интенсивный в современных моргах реактивами больше пахнет), а остальном далеко не все люди испытывают беспокойство от работы с мертвыми телами. И в этом нет ничего особенного. Верующий человек понимает, что это лишь сосуд, который ныне опустел, и ничего страшного он из себя не представляет. Атеисту вообще не о чем беспокоиться. Останки и останки.