Историю - с 9 века нашей эры.
Культуру - в зависимости от того, что подразумевается под этим словом. Если интересует исторический аспект, то надо ездить по Хартленду, смотреть казацкие церкви, старые сёла и провинциальные музеи. Если современную, то тут уж кто на что гаразд.