Aleks Dorohovich @aleksdorohovich Aleks Dorohovich

Почему в макдональдсе соус карри жидкий и коричневый, а в кфс - густой и оранжевый?

Ответить
Ответить
Комментировать
1
Подписаться
0
1 ответ
Поделиться

Вопрос относящийся непосредственно к технологии приготовления в умопомрачительных маштабах. Но одно можно сказать точно; сама приправа карри- как специя ярко жёлтая, с множеством оттенков. 

В процессе термической обработки окрашивает все продукты с которыми её сочетают. Так же уходит в более глубокие оттенки цвета в зависимости от времени термической обработки.

Возможно, поэтому соус карри в Макдоналдьсе такой:

А в КФС - такой:

5
0
Прокомментировать
Ответить